ได้อ่านนิตยสารบ้านและสวนฉบับใหม่ล่าสุดประจำเดือนสิงหาคม 2550 มีคอลัมน์หนึ่งที่หัวข้อโดนใจมากๆ ตรงกับใจที่อยากจะได้ เป็นหัวข้อที่ว่าด้วยเรื่อง "มาทำปุ๋ยใช้กันเถอะ" เพราะกำลังปรารถนาอย่างแรงกล้าเรื่องคิดจะจัดการกับเศษผักจากอาหารที่จะมีปริมาณเยอะ และเศษจากการทำน้ำผลไม้คั้นแยกกาก ในหนังสือเขาพูดถึงการทำปุ๋ยใช้เองสามสูตร จะเขียนเป็นหัวข้อไว้เผื่อใครอยากจะตามอ่านคือ สูตรทำปุ๋ยหมักซึ่งจะเกิดจากการใช้เศษใบไม้กิ่งไม้กับปุ๋ยคอก สูตรที่สองคือน้ำหมักฮอร์โมนพืชซึ่งเน้นการใช้ผลไม้สดเป็นหลัก และสูตรที่สามซึ่งเป็นสูตรที่เราสนใจและตรงใจเราคือ "ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ-ขยะหอม" คือปุ๋ยที่ทำจากเศษผักและผลไม้ ซึ่งเขามีสูตรและวิธีทำ ดังสรุปดังนี้

ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ...รายละเอียด

วัตถุดิบ:

• เศษผักผลไม้ 3 กิโลกรัม

• น้ำตาลทรายแดงหรือกากน้ำตาล 1 กิโลกรัม

• หัวเชื้อจุลินทรีย์

• น้ำสะอาด

ขั้นตอน:

1. นำเศษผักผลไม้จากทุกส่วนมาผสมกับน้ำตาลทรายแดงหรือกากน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำใส่ในถุงตาข่ายหรือถุงปุ๋ยวางในถังพลาสติก ปิดฝาให้เรียบร้อย
3. ประมาณ 10 วันจะได้น้ำจุลินทรีย์ซึมออกมาให้เติมน้ำลงไปประมาณ 5 เท่าของน้ำจุลินทรีย์ที่ได้ ต้องกดกากให้จมน้ำหากลอยขึ้นมาอาจทำให้การหมักไม่สมบูรณ์ เกิดกลิ่นเหม็นเน่าได้
4. เราสามารถเติมกากเพิ่มเข้าไปอีกทุกวันได้ น้ำที่ได้จะมีสีน้ำตาลเข้ม กลิ่นหอมอมเปรี้ยวอมหวาน กากที่มีอยู่ยังสามารถนำไปตากแห้ง โรยเป็นปุ๋ยต่อไปได้

คุณสมบัติ:

• มีธาตุอาหารช่วยให้พืชเจริญเติบโต

• ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในดิน

• ช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุ ให้กลายเป็นปุ๋ยสำหรับพืช

• ทำให้ดินร่วนซุยและพัฒนาการเจริญเติบโตของพืช

การใช้งาน:

ผสมน้ำหมัก 1 ช้อนต่อน้ำ 5 ลิตร ใช้ฉีดพ่นหรือรดลงในดินสัปดาห์ละครั้ง ข้อควรระวังคือหากการหมักยังไม่สมบูรณ์ ปริมาณกรดและน้ำตาลยังสูงอยู่ จะส่งผลเป็นพิษต่อพืช

คอลัมน์ในหนังสือบ้านและสวนที่เป็นที่มาของเนื้อหา ยังบอกรายละเอียดอีกมาก ทั้งเจ้าของสูตร ความเป็นมา และเคล็ดลับต่างๆ ของการใช้ประโยชน์จากปุ๋ยอินทรีย์น้ำเพื่อประโยชน์อย่างอื่นๆ เช่นผสมสารธรรมชาติบางอย่างในขั้นตอนการหมักจะสามารถช่วยเรื่องการไล่แมลงได้ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำเพื่อประโยชน์ในการบำบัดน้ำเสีย และขจัดคราบไขมันอุดตันในท่อ เป็นต้น หากใครสนใจก็สามารถติดตามอ่านเนื้อหารายละเอียดได้ ที่นิตยสารบ้านและสวน ฉบับประจำเดือนสิงหาคม 2550

ได้รู้รายละเอียดอย่างนี้แล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการลงมือทดลองทำดู ทำอย่างไรเห็นผลยังไง ค่อยมาอัปเดตข้อมูลกันต่อไป