จัดดอกไม้...จากใจคนรัก กลายเป็นเรื่องง่ายๆ

ควันหลงมาจากงานเลี้ยงคู่รักที่เพิ่งผ่านไปที่อิงสวน เมื่อวันที่ 11 ส.ค. 2550 ที่ผ่านไป เป็นงานจัดเลี้ยงครั้งแรกของอิงสวน ก็มีบางเรื่องได้เรียนรู้ แต่ที่ประทับใจที่สุดเห็นจะเป็นเรื่องของแนวคิดการจัดดอกไม้ ที่ประทับใจไม่ใช่ความอลังการงดงามหาดูที่ไหนไม่ได้ เป็นเพียงการจัดดอกไม้ธรรรมดาๆ แต่ให้ความรู้สึกดีและมุมมองใหม่ๆ ที่ว่าอย่างนี้เพราะก่อนหน้านี้ ตัวเองแม้จะมีความชอบต้นไม้ดอกไม้เป็นทุนเดิมนั้น แต่เรื่องการจัดดอกไม้นั้นกลับเป็นเรื่องไกลตัวและไม่ได้อยู่ในหัว แต่เมื่อเจ้าของงานขอมาว่าอยากให้มีซุ้มดอกไม้บ้าง ก็เลยได้เอามาคิดว่าจะจัดการอย่างไร เรื่องจัดเองนั้นคงไม่ต้องพูดถึง อยู่ในระดับที่เรียกว่าไม่มีปัญญา ไอ้ครั้นจะจ้างจัดก็ได้ให้โจทย์กับตัวเองว่า ทำยังไงถึงจะได้คนมาจัดแบบร่วมมือร่วมแรง in ไปกับงานด้วย ไม่ใช่เพียงนักจัดมืออาชีพจัดแบบตามสั่งจัดเสร็จก็ปิดงานไป และแล้วก็มีพระเอกขี่ม้าขาวมาช่วยเมื่อได้โบ้เพื่อนรุ่นน้องที่ทำงานมาช่วยจัดการธุระนี้ให้ โดยคอนเซ็ปต์ของโบ้ก็คือ ไม่ใช่มืออาชีพ ไม่ได้จัดเป็นอาชีพ แต่มีประสบการณ์อยู่ และจัดเพราะใจรัก เราจึงได้ร่วมงานกัน นับตั้งแต่ไปคัดเลือกดอกไม้ต้นไม้ทุกดอกทุกต้นร่วมกันที่ ตลาดนัดจตุจักรวันพุธ และปากคลองตลาด เกิดความสนุกสนานนับแต่ได้ลุยตลาดแล้ว งานเลี้ยงมีคืนวันเสาร์ เราเริ่มลงมือจัดตั้งแต่คืนวันศุกร์ สิ่งหนึ่งที่โบ้ทำให้เรียนรู้ได้มากก็คือ หากเราทำงานนั้นด้วยใจรัก ความเป็นมืออาชีพดูเหมือนจะเป็นเงาตามมา ในความรู้สึกนั้นประทับใจโบ้ที่สามารถจัดการตกแต่งดอกไม้ได้ตามสภาพแวดล้อม และวัตถุดิบที่มีในร้านอยู่แล้ว ไม่ต้องจัดหาอะไรมาให้ยุ่งยาก ตอไม้ กระถาง แจกัน หรือบริเวณน้ำต่างๆ ในร้านโบ้สามารถเล่นได้หมด ทำให้ชอบอารมณ์การทำงานแบบนี้เหลือเกิน การจัดดอกไม้ของโบ้ทำให้รู้สึกว่าเป็นเรื่องง่าย แต่สิ่งที่มองเห็นผ่านจากความง่ายนั้นคือ มันออกมาจากไอเดียและความคิด ซึ่งมันต้องมาจากคนที่มีใจรัก หรือมีความเป็นมืออาชีพ ดูทำน่ะมันง่าย แต่สิ่งที่ยากคือเราคิดไม่ได้ คิดไม่ออกเหมือนเขาว่าจะทำอย่างไร มีตอนหนึ่งที่โบ้เล่าถึงใจรักในการจัดที่อยากเก็บเอามาฝากเป็นข้อคิดก็คือ เขาเล่าว่า เขาเรียนรู้การจัดดอกไม้ด้วยการสังเกตจากงานต่างๆ มีจัดดอกไม้ที่ไหนเขาเป็นต้องไปสอดส่องมองให้เห็นลึกไปถึงรากโคนว่าเขาทำอย่างไร ไอเดียใหม่ๆ มันก็เกิด มีอยู่ครั้งหนึ่งที่เขาเดินในร้านหนังสือ เจอหนังสือเกี่ยวกับการจัดดอกไม้ เขาชอบมากแต่มันแพงเกินเพราะหลักพัน ความอยากรู้ทำให้เขายืนอ่านมันจนจบตรงนั้น ฟังตรงนี้เราเลยได้ข้อคิดว่า หากใจเรารักจะเรียนรู้ ก็ไม่ต้องติดอยู่กับอุปสรรคที่ว่าต้องซื้อหาด้วยราคาแพง (แต่ใครเป็นเจ้าของร้านหนังสืออ่านเจอตรงนี้คงค้อนเรา)

คราวนี้ก็ลองเก็บตกตัวอย่างมาดูกัน พอเขาให้ตัวอย่างมาแล้วก็ดูเป็นเรื่องง่ายที่เราจะจัดเองเล่นๆ กันได้ บางตัว

	ดอกบัวนำมาพับจีบเป็นเหมือนดอกบานมองเห็นเกสรตรงกลาง เหมือนที่เราเห็นทั่วไปที่เขาพับขาย วางเทียนก้อนกลมลงไปตรงกลาง จุดไฟลอยในบริเวณที่มีน้ำ สวยมีเสน่ห์อย่าบอกใคร
กล่องไม้ไว้ใส่ของกระจุกกระจิก เอามาทำกระเช้าดอกไม้ วางโอเอซิสแช่น้ำแล้วลงไปสักก้อนในกล่องไม้ ปักเฟินเป็นฐานรอบ แล้วปักดอกไม้ตามชอบใจ ในรูปเป็นกล้วยไม้สีตัดกัน แค่นี้กล่องไม้ธรรมดาก็น่ารักขึ้นเป็นกอง
	จักรยานดอกไม้ เก๋มากๆ ทำก็ง่าย แต่อาจต้องลงทุนจักรยานหน่อย เพราะหากไม่ใช่พื้นขาวล้วน หรือพื้นสีอื่นล้วนก็คงจะดูไม่คลาสสิกสักเท่าใด และถ้าจะให้คลาสิกยิ่งขึ้นไปอีกต้องจักรยานโบราณไปเลย การจัดนั้นไม่ยากอาศัยตะแกรงหน้ารถเป็นองค์ประกอบหลัก วางโอเอซิสแช่น้ำแล้วสักก้อนลงไป เสียบเฟินรอบ จากนั้นก็ปักๆ ดอกไม้ตามชอบ ให้เต็มๆ ตะกร้าเข้าไว้ แค่นี้ก็ดูงดงามขึ้นเป็นกอง ที่เบาะท้ายก็หาตะกร้าที่จัดดอกไม้มาวางเสริมความเด่น จักรยานธรรมดาก็จะกลายมาเป็นจักรยานดอกไม้งดงาม
ดูดอกไม้ในตะกร้ากันชัดๆ
	ดอกไม้ในเรือ ที่ร้านจะมีไม้ทำเป็นรูปทรงเรือลำเล็ก วางบนขาตั้ง เราก็ได้นำมาใช้ประโยชน์ เอาโอเอซิสวางเต็มลำเรือ แล้วเอาดอกไม้เป็นช่อๆ หลากสีที่มีอยู่มาปักเป็นกลุ่มๆ เต็มลำเรือ แซมด้วยปริกและเฟิร์นต่างๆ เพียงไม่ถึงสิบห้านาทีได้เรือดอกไม้งดงามมาเต็มลำ ตั้งโชว์ไว้ดูสวยสดใสไม่เบา
จัดดอกไม้บนจานโบม ต้องใช้ฝีมือการตกแต่งและจัดวางหน่อย
	กล้วยไม้หวายแคระในกระถางเล็กๆ นำมามัดกับตอไม้ แต่งฐานล่างด้วยต้นลิปสลิด และหัวใจล้านดวง เป็นการแต่งแนวธรรมชาติ ทนทานอยู่ได้นาน
ง่ายๆ แต่ได้อารมณ์ ดอกบัวในกะลา
	คอนเซ็ปต์นี้ชอบมาก เพราะประหยัด ง่าย แล้วก็เก๋ดี ที่หน้าร้านจะมีแท่นป้ายสีเขียวมะนาวอยู่ เก็บต้นกกธูปที่อยู่ในคลองข้างร้านมาวางเรียงปักบนก้อนโอเอซิส แต่งฐานล่างด้วยปริก และก้านใบของพุดซ้อน แซมด้วยกล้วยไม้เป็นจุดๆ เพียงเท่านี้ แท่นป้ายโล่งๆ ก็สวยเด่นขึ้นมาทันตา
อีกอันที่ชื่นชอบมาก ดอกไม้ในกะลาร้อยสองชั้น คอนเซ็ปต์ง่ายๆ แต่ดูน่ารักมาก วางโอเอซิสก้อนกลมๆ ในกะลาแล้วปักดอกไม้ตามชอบใจ
	แท่นน้ำผุด ฐานบนโล่งๆ วางโอเอซสก้อนกลมๆ เด็ดกล้วยไม้ปักๆ ให้เต็ม ได้ดอกไม้มาอีกชุด
โอ่งใบว่างๆ เติมน้ำ ปักต้นกกก้านยาวๆ ทรงสูง ที่ว่างๆ ปักดอกกระเจียวสีขาวตัดสีเขียว และไม้ใบอื่นๆ สลับเข้าไปจนแน่นทรงต้นตั้งอยู่ วางไว้ที่มุมที่ต่างๆ เพิ่มความเขียวสดชื่น
	ดอกไม้แนวจัด ด้านล่างเป็นกระถางต้นไม้ทรงเตี้ยใบเล็ก เพื่อให้ใช้ตั้งบนโต๊ะได้ การจัดแนวนี้ก็ต้องอาศัยความชำนาญของคนที่เคยจัดหน่อย